沙县小吃培训 

　　教学模式：标准化流程教学
　　学习内容：全套沙县小吃技术
　　学习时间：不限时间 签定合同 包教包会
　　学习方式：食材亲自动手操作 专业老师指导
　　售后服务：材料设备不受任何地区限制 免费技术升级
　　一、沙县小吃产品展示

　　二、沙县小吃项目介绍
　　沙县小吃源远流长，历史悠久，起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族-汉族食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉海内外。
　　沙县小吃即保留了传统饮食文化的特点，有符合现代人追求营养、健康的消费需求。现代化先进厨具使传统的水晶烧麦、炖罐、扁肉、香板鸭、炸米冻、笋肉夹饼、蒸饺、香芋饼、芋饺等小吃更具特色，即保全了天然食物的营养成分，且色、香、味更醇厚。煎、炒、炸、蒸、炖、烧样样俱全。气味香醇、色艳汤浓、鲜美清香。
　　原创沙县小吃，不仅具有小吃独特的盈利亮点，而且具备全天候经营特色。创新的“口味自配”新吃法，一改中国小吃口味“刻板”将很多顾客拒之门外的传统。原创“口味自配”创新，利用天然植物配方配制出多种口味调味品，麻、辣、酸、甜应有尽有，任由顾客根据自己自行调配，南来北往客均无可挑剔，使得市场潜力和消费选择的空间得以扩大，食用更方便，极具时尚特色，更具江湖口味。
　　三、学习流程

　　四、沙县小吃培训内容
　　一、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
　　二、蒸饺扁肉馅的做法；
　　三、拌面酱料的做法；
　　四、各类汤底的做法；
　　五、各类沙县小吃炖汤的做法；
　　六、蒸饺拌面云吞的做法；
　　七、各类汤料食材的做法；
　　八、原料采购、存放、保鲜技术；
　　九、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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