生煎包培训 

　　教学模式：标准化流程教学
　　学习内容：全套生煎包技术
　　学习时间：不限时间 签定合同 包教包会
　　学习方式：食材亲自动手操作 专业老师指导
　　售后服务：材料设备不受任何地区限制 免费技术升级
　　一、生煎包产品展示

　　二、生煎包项目介绍
　　上海人管生煎包叫“生煎馒头”，在上海已有上百年的历史。在上海，经营这种风味小吃的店铺遍地都是。曾经出名的是“大壶春生煎”，皮香肉嫩。如今出名的有一家取名“小杨生煎”，虽然省略了“馒头”两个字，可大家都知道这里是“生煎馒头”名店，每日早上五六点一开门就人满为患，不早早去排队肯定是吃不到的，生煎包，里面的肉馅香，包子皮的底部又酥又脆，咬一口里面的汤汁味道鲜美，再加上上面撒上黑芝麻和葱粒更是锦上添花。
　　三、学习流程

　　四、生煎包培训内容
　　1、制作生煎包的各种调料及厨具的认识；
　　1、面粉的和面揉面的手法技巧；
　　2、发面的制作技术；
　　3、生煎包馅料的调配、腌制的做法；
　　4、面团压面技术及压面机的基本使用；
　　5、生煎包的包制手法的掌握；
　　6、成品的制作，包括生煎包煎制手法、技巧、时间、火候等。

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