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学习内容
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职业规划
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就业推荐
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颁发证书
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学制
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99% (实践操作课程) 1% (专业理论课程) |
理论：吊汤技术、香料比例、卤制火候、卤汤保养 | 培养能够独立创业开店，完成酒店冷菜部门烧卤工作人才。 | 学校提供就业信息 |
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根据具体品种而定 |
| 实践产品：猪头皮、猪舌、鸡翅、鸡爪、鸭脖子、鸭翅、豆干、笋、腐竹 | |||||
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厦门华南厨师学校
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