中国历来有烹饪王国的美称，这顶桂冠应该说是名副其实。因为中国的烹饪历史比古埃及古罗马的国家历史还要长。辽阔的地域众多的民族孕育了中国博大精深的烹饪文化。典型的就是众所都知的食品雕刻技艺了。
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学习内容
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职业规划
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就业推荐
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颁发证书
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学制
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90% (实践操作课程) 10% (专业理论课程) |
食品雕刻的原料选用与成品保养。 花卉雕刻：大丽花、月季花、马蹄莲、百合花、荷花、睡莲、牡丹花、山茶花等。 动物雕刻：金鱼、虾、蟹、仙鹤、喜鹊登梅、鲤鱼、锦鸡、金丝鸟等。 |
培养酒店、高级会所、高档餐厅的特殊技艺人才。 | 学校提供就业信息 |
本校《毕业证》 省厅《上岗证》 |
60课时 |
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景物雕刻：宝塔、铁链、桥、亭、井等。 人物雕刻：老寿星、姜太公、仙女、弥勒佛、财神爷等。 盅瓜雕刻：南瓜盅、鸟语花香、丹凤朝阳、龙身、龙头等。 摆盘装饰：蔬菜围边、果皮围边、穿花技巧等。 |
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