课程介绍
发布日期：2018-03-31 17:09:03
餐饮礼仪
1、您会奉茶或咖啡？
(1)准备好杯子、杯垫、托盘、奶精、糖抹布等器具。各项器具要洁净完好无缺。
(2)不管份数多少，一律使用托盘端送。右手拿抹布，以便茶水或咖啡洒在桌面上时，可以立即擦拭。
(3)先将托盘放在桌面上，再端送给客人。若会客室关着门，应先敲门再进入。进入时面带微笑，点头示意。
(4)奉茶或咖啡的顺序：客人优先；职位高者在先。
(5)留意奉茶或咖啡的动作：双手捧杯，视状况从客人的正面或斜后方奉上。奶精和糖放在大家方便取用处。
(6)双手拿起托盘，后退一步，鞠躬或致意说一句“打扰了”，然后退出(面对客人)，把门关上。
2、中餐礼仪
3、怎样吃西式自助餐？
4、您知道西餐的基本礼仪吗？
（1）餐具的使用
（2）进食的方法
（3）座姿与话语
培训结果：通过培训，让员工在参加相关餐饮活动时，有效掌握餐饮方面的基本礼仪，有效把握中餐中的基本细节和西餐中的细节，做到懂礼节，不失礼，应用自如，提高员工社交能力和自信，树立高素质的企业形象。
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郑州天华口才
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