随着经济水平的提高,酒店业将成为中国未来几大最吃香行业之一,花式调酒也是调酒行业未来的必然发展趋势,调酒师不仅是一种职业的选择,还是一种时尚的追求。
调酒概论:调酒的起源与背景、调酒师基本技能、酒吧概述、各式鸡尾酒调制、酒吧工作流程标准、酒吧交际礼仪、吧台管理、洋酒的识别、器皿介绍。
英式调酒:传瓶、示瓶、开瓶、量酒、各式鸡尾酒调制等。
花式调酒:翻瓶、旋转酒瓶、拖瓶、抛瓶、抢抓瓶等以及组合动作练习。
自由式调酒:传统鸡尾酒调制与创新鸡尾酒调制。
水果拼盘制作:堆拼、摆拼、插拼、花式拼等。
指导:通过了解学生自身意愿和能力以及市场需求,为学生推荐最适合的工作。
1.独家首创DIY教学模式2.调酒理论实践一体化
3.授课一对一指导4.情景教学实战演练
5.模块强化实训阶段达标6.职业化校园素质培养
同步国际化标准建设的调酒一体化教室,团队指导教学,全程多媒体同步直播,每分每秒都是情景实战教学演练。
素质+技能+学历教育,三点一线全面发展,培养精通调酒制作、精通经营管理、熟练掌握各项调酒相关技能知识的人才,并具备独立创业的能力。
本课程培养能够适应酒吧、高档会所操作的一线人才,选择时尚调酒专业,做新时代魅力达人。