福州华南厨师学校推荐

　　程振芳中国烹饪大师、国家技能竞赛裁判员、国家一级评委、技能鉴定高级考评员、中国烹饪协会名厨委员会委员、福建烹饪协会常务理事。现任我校教学团队核心带头人。

　　简介：

　　1964年10月至1992年店从事烹饪和烹饪教育工作，期间，获得高级烹调技师职称。

　　1993年2月烹饪职业技能鉴定站任站长。

　　1986年拼盘“麒麟呈瑞”和热菜“红焖通心河鳗”“油焗红蟳”获“名优菜点”比赛。

　　1988年热菜“蟳皇大排翅”在高级烹调大赛中被专家评为全省之冠。

　　1989年起历任省高级烹饪技术职称考评评委。

　　1994年，烹饪协会授予“烹饪大师”荣誉称号。

　　1995年获“高级烹调技师”职称。历任省烹饪协会理事、常务理事、烹饪协会会长。

　　1999年被评为“首批国家级评委”。

　　2001年获“国家职业技能竞赛裁判员”资格。

　　2001年--2002年先后被中国商业联合会、中国烹饪协会授予“中国烹饪”、“中国烹饪大师”荣誉称号。

　　2002年被评为“全国餐饮业社团先进工作者”。

　　2004年被经贸委授予“十佳厨师”荣誉称号。

　　2004年省人事厅授予“机关事业单位优秀工勤人员”荣誉称号。

　　其他贡献：1998年11月--2003年3月，程大师享誉海内外，参与编辑出版《素食药膳》、《风味小吃》、《海峡两岸风味名小吃）》、《美味食用菌菜谱》等著作。1964年10月至今，程大师传授烹饪技艺授业学生达数万人，培养高级烹调师数千人,技师近百人，卓越贡献得到社会各界的好评，是当代海峡两岸影响深远的台柱人物，在国内外尤其是东南亚华侨中有崇高的盛誉。他对自己和身边的人要求严格，在业界享有美誉，可谓义薄云天，德艺双馨！