两个月风味小吃班培训课程，由业内专业执教，所有配方无保留传授，27年来，学校为餐饮界输送了大量的高素质技能型人才，也指导了许多学员顺利创业。
招生简章：
两个月风味小吃班为风味小吃爱好者、开店创业者，学习内容为锅边糊、小笼包、烰油时、千层糕、炒米粉、炸春卷、元宵丸、虾酥、蛎饼、煎包、马蹄糕、芋泥、烧卖、煎饼、芋粿等共计十五种风味小吃。
教学模式：
1、该专业实行小班教学，重点培养学生的动手操作能力﹔
2、实训大师实行一对一辅导，手把手教学;
3、本专业定期举办各种类型的技能大赛;
4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式，全面提升学生的动手能力;
5、实践课程全部由各大菜系国家名厨、国家烹饪大师、酒店行政总厨、厨师长执教。
毕业待遇：
1、学生毕业经过考核合格后，百分百包分配。免费推荐到星级宾馆、酒店;可胜任星级宾馆、知名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位;
2、通过设在全国庞大的网络，免费为学员提供机会;
3、学生后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的创业条件。
4、为创业学员免费提供选址、指导装修、采购配置、菜单设计、开店经营、促销方案，全面扶持提高学员创业能力。
5、提供长达五年的新品配方免费学习。
课程内容：
为风味小吃爱好者，开店创业者开设了各类地方风味小吃培训，包含有：锅边糊、小笼包、烰油时、千层糕、炒米粉、炸春卷、元宵丸、虾酥、蛎饼、煎包、马蹄糕、芋泥、烧卖、煎饼、芋粿等风味小吃。
课程目的：
毕业学员能够掌握各种风味小吃的制作，能够独立创业开小型餐饮店。
