课程介绍
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1瓦罐汤学习项目
瓦罐煨汤:瓦罐煨汤种类80多种,原汁原味,正宗南昌瓦罐汤,无油烟操作,无需厨师,适合早中晚餐
瓦罐煨饭:特色煨米饭,口味纯正
瓦罐煨粥:煨粥种类30多种,营养价值高适合做早餐
瓦罐煨甜汤:甜汤种类30多种,炎热夏日,清凉解暑,女生特别喜爱,适合早中晚餐》瓦罐
南昌特色拌粉拌:南昌特色早餐小吃,适合早餐
南昌炒粉:南昌特色炒粉小吃
2瓦罐汤培训
南昌煨汤,又名南昌瓦罐汤。尤以南昌民间饭庄最为有名,是江西南昌地区的汉族名菜,完全采用汉族民间传统的煨汤方法,以土质陶器为瓦罐,精配食物,加以天然矿泉水为原料,置入1米方圆的巨型大缸内,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达7小时以上。汤馆每天一大早就选用上好原料现煲的小罐汤在一人高的大缸中,慢火煨一天后就变成了又浓又香的滋补品。
3课程内容
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