桂林米粉培训

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授课学校: 济南聚创小吃

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课程介绍发布日期：2020-01-12 11:36:34

课程介绍

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桂林米粉培训

1桂林米粉学习项目

学习桂林米粉内容：香料配方，卤水熬制，制卤肉，熬高汤，炸黄豆，炸脆皮锅烧，卤菜粉，猪耳粉，三鲜粉，酸辣粉，鲜肉汤粉，牛腩粉，南宁老友粉，杀猪佬煮粉，炒粉，蛋炒饭，红油制作，

2桂林米粉培训

桂林米粉是历史悠久的小吃，以其独特的风味远近闻名，

洁白光亮、细滑、柔韧的米粉浇上卤水，配上酸菜末、黄豆、卤菜，色、香、味瞬间形成。粉香随着呼吸进入身体，挑逗着你味蕾，这才是融进桂林人血脉当中的桂林米粉，

3课程内容

理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2.食材选择；3.调料的制作，配料的制作；4.秘制配料的制作；5.桂林米粉的制作流程；6.原料采购、存放、保鲜技术；7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实操练习
1.按照老师提供的配方备原材料。2.自己操作本项目所有的制作流程，制作出成品。3.老师全程指导学习，把学员不足之处以及制作重点环节指正出来，真正让学员能熟练制作出正宗的凉菜来。
指点
培训基地统一实施：手把手教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，然后学员自己操作练习，老师会随时在旁边指导，哪怕你0经验0基础都能让你在聚创学好小吃技术开业赚钱.
创业指导
系统学习开业知识。包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等，辅助学员成功创业赚钱

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