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青岛葱花花卷培训 

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授课学校: 青岛膳学派餐饮

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课程介绍 发布日期:2019-12-16 10:37:10

青岛葱花花卷培训

课程介绍

青岛膳学派餐饮根据市场的需求,开设的葱花花卷培训,课程按照花卷标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习、专业培训,一条龙服务,学会;实战教学小吃培训

课程内容
同样将两个小面团缺口相对叠起,这次是叠在案版上: 用一支筷子,放在面团中央向下按压: 筷子压到底部,使两边的花样向上翻出: 比较后把筷子抽出即可。
1.将面粉中放入酵母,用温水和面,揉成团后发酵,大葱切碎
2.将葱末,放入碗中加入香油、盐和五香粉拌好,煨10分钟
3.将面团放在面板.上揉开,用擀面杖擀成一个大饼,撒上少许植物油,摊平
4.将面皮上,撒.上葱花摊平,然后拿起一角卷成-条,切成几小段,将两小段叠在一起,用筷子在中间一压,拉着两边翻手腕将两段卷起来,将花卷全部包好在案板.上醒5分钟
5.蒸锅热了以后将花卷全部放入蒸锅中蒸30-40分钟即可出锅
课程优势
1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业
2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。
课程服务
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比

2.专业老师一对一的实战示范

3.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

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