功夫麻球做起来挺吃功夫,要花很长时间,慢慢地用滚油在上面淋出来,所以叫功夫麻球。端上桌惊叹一番后,可以叫餐厅的人将它切开,一篮子,够两三个人吃的。
实操步骤
一、系统学习功夫麻球
系统学习功夫麻球所需的原料配料、设备、工具的准备和使用技巧;
二、功夫麻球原料预处理
系统学习功夫麻球粉料的配比、预处理、面团保存技巧;
三、学习面团制作方法
学习功夫麻球面团核心制作方法、细节处理及技巧;
四、功夫麻球火候掌控
掌握功夫麻球炸制的火候控制,上色的技巧;
五、项目实战开店指导
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六、餐饮选址策略班
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网站地图 更新时间:2025-04-26