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营养炖汤:圆肉淮杞瘦肉汤、滋补乌鸡汤、清蒸排骨汤、百灵草水鸭汤、党参猪心汤、天麻猪脑汤、莲子猪肚汤、当归牛肉汤、生地龙骨汤、十全大补汤
1.学习营养炖汤原料、配料，设备和工具
系统学习营养炖汤原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.学习营养炖汤处理方法、注意事项
系统学习营养炖汤的处理方法、点火、煨汤、取汤的方法和技巧。
3.圆肉滩杞瘦肉汤、滋补乌鸡汤、清蒸排骨汤制作
系统学习圆肉淮杞瘦肉汤、滋补乌鸡汤、清蒸排骨汤制作方法和技巧;.
4.百灵草水鸭汤、党参猪心汤、天麻猪脑汤制作
系统学习百灵草水鸭汤、党参猪心汤、天麻猪脑汤制作方法和技巧;
5.莲子猪肚汤、当归牛肉汤、生地龙骨示、十全大补汤制作
系统学习莲子猪肚汤。当归牛肉汤生地龙骨汤、十全大补汤制作方法和技巧;
6.开店实战指导
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