一位咖啡品鉴师怎么准确说出味道的训练

发布时间：2017-08-07 15:44:46 已帮助：344人 来源：上海彩虹国际教育

　　一位咖啡品鉴师怎么准确说出味道的训练
　　做为一个合格的专业的咖啡品鉴师，通过对一种味道的锁定，然后进行这一味道在你口腔里的哪一个地方的浓度是怎么样的，能在这一地区停留多长时间，这样你就会体验到味道的口感和质感的厚实。咖啡学校的老师提醒你如果想成为一个的品尝师，不管是不是在喝咖啡的时候可以积累对味道的感知。还可以你品尝各种不同食物的时候对进行积累经验。可以在吃、喝、闻各种食品或饮料时，把这些味道所带给你的感觉用记日记的形式发表出来。可以更好的增加你对味道的更多记忆，这也是练习品尝的一个小技巧。
　　在家也可以自己做一些简单的咖啡品鉴师的培训，咖啡师学校为你讲一些小妙招。可以在超市或水果店买来各种不同品种的苹果，在家进行品尝对他们口感味道的不同做一个详细的记录，把这些苹果的不同都记下来。很多人在品尝咖啡的时候都能喝出一些巧克力和坚果的味道。所以想成为一个合格的咖啡咖啡品鉴师，还有一个方法，就是买一些不同口味的坚果和不同口味的巧克力，然后慢慢的品尝他们的味道，再把他们的不同和特点一一的记录下来。把记忆变成文字的方式进行保存。各种花的味道也会在咖啡里品尝得到，一些咖啡里的味道就像有些花的味道，所以你可以到花店去或花卉种植基地去亲身的闻闻那些花的味道，同样的把他完成的记录下来。然后在品尝咖啡的时候如果喝到了相似的味道，就会准确的说出这个味道应该怎么表达。这些测试都是为是积累更多的词语，在品尝咖啡的时候能一词就能表达出咖啡的给人带来的味道是什么样，这样的形容咖啡更加的准确而且易懂。

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