冲煮咖啡的三种常见类型

发布时间：2017-08-07 15:45:36 已帮助：326人 来源：上海彩虹国际教育

　　冲煮咖啡的三种常见类型
　　咖啡师培训学校在这里告诉你怎样才能煮出一款美味的咖啡来。如果你想煮一杯味道醇正的咖啡，除了有专业的技术之外，就是一定要了解到，一套用着顺手的冲煮咖啡的工具对煮出来的咖啡也是非常重要，因为不管你的咖啡粉有多么的新鲜，水的硬度有多么高。这一点一定要切记。
　　所以咖啡师培训学校介绍一下常用的咖啡机的特点，一般都会有三种的冲煮咖啡的类型。种是咖啡粉没有经过浸泡的方式，只是让热水用一种很缓慢的速度经过了咖啡粉，没有把咖啡粉真正利用起来。在咖啡粉上用水把它浇湿，然后用滤布或者是用滤纸包住让咖啡液体自然的速度落流向已经准备好的咖啡杯里，这一类的制作方式包括滴滤杯电动咖啡机，这两种都是以这个原理来制作咖啡的。属于制作咖啡里最简单的冲泡方法，这样的优点是可以把咖啡冲泡的即干净而且色泽上特别的明亮。第二种就是准备一个咖啡壶把咖啡粉放到里面，然后再在咖啡壶里倒入热水浸泡，浸泡几分钟之后。再用滤布或滤网把咖啡渣全部的过滤掉，这样剩下的咖啡液体就可以喝了。以这个原理制作咖啡的工具就包括虹吸壶、滴压壶、比利时咖啡壶与越南咖啡壶等。因为经过这样的浸泡，会使咖啡的口感更加的复杂好喝。第三种就是把热水加压以后穿透填压密实的咖啡粉，这样制作出来的咖啡会更加的浓稠，以这个原理制作工具包括摩卡壶和浓缩咖啡机。一般意大利浓缩咖啡机是比较好的选择，因为它冲泡咖啡的时候速度比较快。意式浓缩咖啡机的特点就是它可以连续不断的一次性取数杯咖啡，在制作的程中，因为经过了高压，所以能把咖啡豆里的所有油质和胶质乳全部的溶解，这样制作来的咖啡里面就把咖啡豆中所有的精华都提取了出来。所以这样煮出来的咖啡口味更加的美味。

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